6 – Toxalbumin (Các protein thực vật độc)

Đó là những protein thực vật có độc tính cao, điển hình là ricin có trong hạt thầu dầu, crotin trong hạt bã đậu, abrin trong hạt cây cam thảo dây. Những toxalbumin này có thể làm cho tan máu và hủy diệt tế bào ở nồng độ rất thấp.

error: Content is protected !!